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      2024年03月28日 星期四
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      科技服務
      河南省大蒜春季管理技術措施

             自3月初開始,我省大蒜陸續進入返青期,該時期大蒜營養生長逐漸進入旺盛階段,對水肥需求量大,同時為蒜薹和鱗莖的生長和發育提供充足營養物質,正是大蒜加強田間管理、保障蒜薹和蒜頭產量的關鍵時期,尤其2023年底至2024年初,我省經歷多次寒潮天氣過程,溫度起伏較大,對大蒜正常返青造成不利影響,春季管理重點采取以下技術措施。


             1、及時澆返青水,保持田間濕潤
             大蒜為淺根系作物,喜濕怕旱。我省春季溫度回升較快,尤其是豫北和豫東南大蒜產區。春季,大蒜在3~5℃的氣溫條件下即開始發根和萌芽,而莖葉生長的適宜溫度為12~16℃。3月上旬,大蒜根系已經開始活動,對水分的需求逐漸增加,因此,需及時澆返青水,為根系活動和莖葉的生長及鱗芽和花芽的分化提供充足水分。進入葉片旺盛生長期后,應根據天氣情況和土壤墑情及時澆水防旱,保持田間持水量在60~70%,同時要注意避免高溫高濕造成缺氧,導致大蒜“爛脖”。
             2、合理施肥
             春季,秋播大蒜已經完成“退母”過程,鱗芽(蒜瓣)自身的營養物質基本消耗完畢,加上冬季和早春的低溫,葉片和根系積累的光合作用產物非常有限,因此,在溫度快速回升的春季,需及時補充肥料供應葉片的快速生長,促進鱗芽和花芽的分化。3-5月份期間,施肥應按照“前期高氮復合肥、中期氮磷鉀平衡肥、后期低氮高鉀復合肥”的原則完成施肥類型的轉換,每畝用肥量15-20kg,促進大蒜莖葉、蒜薹和鱗莖的正常生長和發育。結合田間灌水一起施入,或采用水肥一體化設施一起沖施,并適時采用葉面噴施(磷酸二氫鉀或其他葉面肥)方式進行追肥。
             3、密切關注天氣變化,謹防倒春寒
             北方地區春季溫度起伏波動劇烈,需密切關注氣溫變化,謹防倒春寒。在寒潮到來前,及時發出預警,田間管理上可采用葉面噴施蕓苔素內酯(植物生長調節劑)或其他防凍液的方法,以及噴施磷酸二氫鉀等營養液的方式,增強大蒜植株對不良環境的抗性,減輕倒春寒的影響。


             4、做好病蟲害防控,確保產量和品質
             大蒜的主要病害有葉枯病和軟腐病,發病高峰為4月下旬至5月中旬,前者屬于真菌性病害,后者屬于細菌性病害。
             葉枯病的發病癥狀多始于葉尖,初期呈現花白色小圓點,擴大后呈不規則或橢圓形灰白色或灰褐色病斑,田間潮濕時葉面伴有黑色霉狀物,蒜薹感染后易從染病部位折斷,并散生許多黑色小點。防治方法:及時清除染病組織,用50%多菌靈可濕性粉劑1000~1500倍液,或50%咪鮮胺可濕性粉劑1000倍液,或10%苯醚甲環唑水分散粒劑1500倍液,或75%百菌清可濕性粉劑700~1000倍液,或70%代森聯水分散粒劑700~1000倍液噴霧,間隔10~14天噴施1次,視病情連續防治3~4次(不同藥劑間隔使用)。
             大蒜感染軟腐病后先從葉緣或中脈發病,形成黃白條斑,貫穿整個葉片,濕度大時,感染部位呈黃褐色軟腐狀,一般基部葉片先發病,后逐漸向上部葉片擴展,至全株枯黃或死亡。防治方法:77%可殺得可濕性粉劑500倍液,或20%噻菌銅懸浮劑300~500倍液,間隔7~10天用藥一次,視病情連續防治2~3次(不同藥劑間隔使用)。
             大蒜主要蟲害為蔥地種蠅,俗稱蒜蛆、蔥蛆。幼蟲蛀入大蒜植株假莖及鱗莖后,引起腐爛、葉片枯黃和萎蔫,甚至成片死亡。防治方法:1.8%阿維菌素3000倍液,或30%噻蟲嗪1000倍液,或90%敵百蟲800~1000倍液灌根。


                                        河南省農業科學院經濟作物研究所·大蒜遺傳育種與栽培團隊

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